Block Inc. hat mit dem Square Kiosk ein neues Self-Service-Terminal für Quick-Service-Restaurants auf den Markt gebracht. Das 21,5-Zoll-Gerät kombiniert einen großen Touchscreen mit einer sprachgesteuerten KI, die das komplette Menü des Händlers kennt und in Echtzeit auf Kundenfragen reagiert. Ab sofort verfügbar, Preis: 1.999 Dollar Hardware plus 99 Dollar monatliche Softwaregebühr pro Gerät.
Was kann das Square Kiosk konkret?
Das Terminal verfügt über eine sogenannte agentische Sprachschicht, die Bestellungen in natürlicher Sprache entgegennimmt. Gäste können nach Allergeninformationen fragen, vegetarische Optionen suchen, Modifikationen und Substitutionen verlangen. Das System macht kontextbezogene Upsell-Vorschläge basierend auf dem, was in der aktuellen Warenkorb ist, zu Tageszeit beliebt ist oder typischerweise dazugehört. Presence Detection begrüßt Kunden, wenn sie sich dem Terminal nähern. Bezahlung erfolgt kontaktlos oder per Kartenleser.
Warum setzt Square jetzt auf Sprach-KI statt Touch?
Bisherige Kiosksysteme funktionieren weitgehend als reine Touch-Menüs. Sie können eine Bestellung aufnehmen, aber nicht personalisieren, nicht bei der Menüauswahl helfen und nicht auf Kundenfragen eingehen. Für Händler bedeutet das: verpasste Upsell-Chancen, Personal, das eingreifen muss, und ein unpersönliches Erlebnis, das Wiederkaufbereitschaft senkt. Square argumentiert, dass Sprach-KI diese Lücke schließt, indem sie wie ein erfahrenes Mitarbeiter agiert, der empfiehlt, erklärt und Veränderungen im Bestellfluss vornimmt.
Die Zielgruppe sind Quick-Service-Restaurants mit hohem Aufkommen, die unter Personalnot leiden und dennoch die durchschnittliche Bestellgröße steigern müssen. Square berichtet, dass die KI-Empfehlungen auf den eigenen Menü- und Verkaufsdaten des Händlers basieren, nicht auf generischen Algorithmen.
Was bedeutet das für deutsche Shop- und Restaurantbetreiber?
Das Kiosk erfordert ein Square Plus oder Premium Abo und ein primäres Square-POS-System. Für deutsche Betreiber ist zunächst relevant, dass Square die Technologie als Ergänzung zum bestehenden Ökosystem positioniert. Frühere Integrationen mit Google Maps, ChatGPT und Claude zeigen, dass Block Inc. auf KI-gestützte Bestellkanäle setzt. Parallel zum Kiosk rollt Square eine Multi-Account-Lösung für Franchise-Netzwerke aus, die Menüverwaltung, Reporting und Gutscheinkarten zentral steuern soll.
Die Konkurrenz beobachtet das Projekt genau. McDonald’s und andere große QSR-Ketten testen bereits eigene KI-Bestellsysteme an Drive-thru-Stationen. Ob sich Sprach-KI im Self-Service durchsetzt, wird weniger an der Technologie als an der Akzeptanz der Gäste hängen. Branchendaten zeigen, dass die meisten Kunden weiterhin lieber mit einem Menschen bestellen.
Für Händler mit eigenen Restaurant- oder Food-Service-Operationen lohnt ein Blick auf die API-Dokumentation von Square. Die Frage ist nicht, ob KI den Bestellprozess übernimmt, sondern ob sie ihn so gestaltet, dass Gäste sich wie Stammgäste fühlen, nicht wie Fremde vor einem Terminal.